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お料理レシピのご紹介
暑さにぴったり!『ウイスキーフロートの作り方』

最近、暑い日が毎日のように続きますね。

暑い日は、ひんやり&見た目にも涼やかな

ウイスキーフロートはいかがですか??

ウイスキーフロート.JPG

作り方は、とても簡単です!!

<作り方>

(1)タンブラーに氷を入れます。

ウイスキーフロート 作り方1.JPG

(2)ミネラルウォーターを7分目まで注ぎます。

ウイスキーフロート 作り方2.JPG

(3)ウイスキーを静かに注ぎ、氷の上にウイスキーを

  浮かべます。

ウイスキーフロート 作り方3.JPG

完成です!!

2015-05-25 投稿者 大五郎 | TrackBack(0)

2012年4月ボルスカクテルカレンダー 神戸バー情報

みなさん!こんにちは!!

2012年4月のボルスカクテルカレンダーのデザインは、こちらです!!

2012年04月フローラルバット.JPG

2012年4月のボルスカクテルのテーマは、

BAR COOPER(バー クーパーさんが考案・創作した

『Floral bud(フローラル バット)』です。

「Floral bud(フローラル バット」のカクテルイメージは、

「木々が芽吹き

 さわやかな風が吹く港町神戸

 4月 新しい一歩を踏み出す あなたにハート

という想いで創作したカクテルです。

【レシピ紹介】

● ボルス メロン ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 30ml

● ボルス・ペパーミントグリーン ・・・・・・・・・・ 10ml

● フレッシュ グレープフルーツジュース ・・・ 20ml

● フレッシュ レモンジュース ・・・・・・・・・・・ 10ml

★ タイプ : シェーク

「ボルスカクテルカレンダー」は、

日本バーテンダー協会神戸支部の皆様と協力して、

「神戸の夜をもっと楽しくしよう!!」との合言葉で作っています。

毎年12名のバーテンダーがそのつきの神戸をイメージした

ボルスを使ってカクテルを創作し、カレンダーにしています。

2012年04月2.JPG

ぜひ、バーで「ボルスカクテルカレンダー」を見かけましたら、

ご注文頂き、飲んでみてください。

特に自分の誕生日の月のカクテルメニューを注文し、

飲んでみてください。

【BAR COOPER(バー クーパー)様のバー情報】

住所 ⇒ 神戸市中央区加納町3-2-8

       第二扇港ビル1F

TEL ⇒ 078-393ー5415

営業時間 ⇒ 19時~翌朝3時

定休日 ⇒ 日曜日

2012-04-04 投稿者 大五郎 | TrackBack(0)

『B-1グランプリin姫路』中瓶ラベル発売中

みなさん!こんにちは!!

アサヒビールは、地域で愛されているB級ご当地グルメの

ブランド化を目指す「B-1グランプリ」の趣旨に賛同し、

第3回から「B-1グランプリ」に特別協賛しています。

今年は、兵庫県姫路市で11月12日(土)・13日(日)にかけて

開催される第6回 B級ご当地グルメの祭典!B-1グランプリ in Himeji

を盛り上げるために、オリジナルデザインラベルの

「アサヒスーパードライ中びん」を只今、発売しています。

今回発売する「アサヒスーパードライ『B-1グランプリ in Himeji』ラベル」は、

話題を呼び、多くの人々に親しまれ、"食"を通じて地域の活性化に貢献できる

ことを期待しています。

■アサヒスーパードライ『B-1グランプリ in Himeji』ラベルには、

 アサヒビールのロゴマークの下に"B-1グランプリ in HIMEJI"の

 タイトルを記すとともに、B-1グランプリのロゴマークをデザインしています。

 姫路市の飲食店様を中心に展開し、全国の愛Bリーグ加盟団体の

 関連先様限定として、取扱っています。

 アサヒビールを飲めるお店に

「スーパードライ瓶ビール"B-1グランプリ in Himeji"」のラベルを

見かけましたら、ぜひ、注文して頂き、

美味しいB級ご当地グルメとうまい!スーパードライ瓶ビールを

堪能してみてください。

アサヒスーパードライ中瓶ラベル B級ご当地グルメ.jpg

【発売期間】

10月13日(木)~11月末までの予定

【発売地域】

姫路市を中心とした全国(愛Bリーグ加盟団体様)

2011-10-27 投稿者 大五郎 | TrackBack(0)

兵庫食材&ご当地グルメと合う麦焼酎かのか

みなさん!こんにちは!!かおりんです。

まだまだ暑い日が続きますが、ちょっと出かけると

秋を感じる季節になりましたね!!

キレイな緑色だった田んぼの稲もいつの間にか

収穫の時期を迎えていました!!

麦かのかと兵庫食材「米」.JPG

もうすぐ新米を食べられる季節ですねぇ。。。楽しみです!!

 

今日は地元の秋を題材にしたご飯です!!

まず、今が旬の「しず」

麦かのかと兵庫食材「しず」.JPG

姫路の飾磨港近海で獲れる今が旬のお魚です!!

小ぶりの「しず」を頂きましたが、近海で獲れるだけあって

新鮮なので身が柔らかく、とても美味しかったです!!

麦かのかと兵庫食材「しず」

それから、これから冬にかけて食べたくなるおでん!!

しょうが醤油でいただく姫路おでんを頂きました!!

しょうがの香りが食欲をそそります!!

麦かのかと兵庫ご当地グルメ「姫路おでん」.JPG 

今日の料理は、リニューアルした「麦焼酎かのか」と頂きました!

すだちをギュッと搾っていただくと

香りが良い「かのか」に、さっぱりとしたすだちの香りがプラスされて

これまた美味しくいただけます!!

いつもの「かのか」に一味加えて頂くのもいいですねっ!!

 

旬の料理のお供にも、「かのか」を宜しくお願いします!!

麦かのか25度.JPG 

2011-09-21 投稿者 かおりん | TrackBack(0)

2011年ボージョレ・ヌーヴォと合うお料理レシピ紹介

みなさん、こんにちは、かおりんのお友達の「キャンティ」です。

昨日から神戸では、突然涼しくなって、少し秋の気配を

感じるようになりました。

また暑くなるのかも知れないけれど、暑い夏にバテ気味だった

キャンティとしては、このまま、食欲の秋に突入するのを

とっても嬉しく感じております♪♪

 

さて、今日は秋といえば・・・『ボージョレ・ヌーヴォ♪』ということで、

ボージョレ・ヌーヴォと相性バッチリなお料理について

ご紹介させて頂きます。

 

その前に、今年のボージョレ・ヌーヴォについて・・・

ぶどうの状況は、偉大な年といわれた2009年レベルの

成熟をしており、現時点において期待大!!という連絡が

本国フランスより届いております。

みなさん楽しみにお待ちくださいね♪♪

【ブシャール・エイネ社】

(写真:左) ボージョレ・ヌーヴォ

(写真:真ん中) ボージョレ・ヌーヴォ マコンヴィラージュ

(写真:右) ボージョレ・ヌーヴォ ロゼ

2011ボージョレ・ヌーヴォ.JPG

 

それでは、ボージョレ・ヌーヴォに愛称ピッタリなお料理の

レシピを以下にご案内させて頂きます。

(今回は、数あるボージョレ・ヌーヴォの中でも、

 ロゼヌーヴォにピッタリのお料理です。)

料理名『スパイシー秋刀魚とドライトマト』

◆材料(8人分)

<秋刀魚のコンフィ>

・秋刀魚 ・・・・・・・・・・・4匹

・塩 ・・・・・・・・・・・・・・・適量(秋刀魚1kgに対して20g)

A:ローリエ ・・・・・・・・・1本

   ニンニク ・・・・・・・・・2個

  赤唐辛子 ・・・・・・・・1本

  パセリ ・・・・・・・・・・ 少々

  ひまわり油 ・・・・・・ 適量

  有機ドライトマト・・・・ 4~5枚(油ごと)

B:セルフィーユ、ディル、イタリアンパセリ

  ローズマリー ・・・・・・・・・ 各適量

  赤タマネギ、タマネギ ・・  各スライス

  赤大根(千切り) ・・・・・・  各適量

  ドライトマト(飾り用) ・・・  適量

  ケイジャンスパイス ・・・・  適量

◆作り方

(1)秋刀魚を塩で、1日マリネする。

(2)塩を洗い流し、140℃の油と秋刀魚、

   Aを加えて1時間、コンフィ(低温でゆっくり加熱)する。

(3)ペーパーで油を切り、ケイジャンスパイスをふる。

(4)オーブンで網を引き、160℃で1~2分焼く。(油きりをする)

(5)器に盛り付け、再度ケイジャンスパイスをふり、Bを飾る。

秋刀魚とトマトドライ.JPG

秋刀魚はシンプルに焼いて、

大根おろしとお醤油で食べるのが絶対に一番だー!!

という声が聞こえてきそうですが、すっかり西洋仕上がりになる

スパイシー秋刀魚とロゼヌーヴォの相性を是非ともお試しください。

2011-09-09 投稿者 かおりん | TrackBack(0)

『甲子園ハイボール』 阪神甲子園球場公認レシピ大公開

みなさん!こんにちは!!

今回は、大人気!阪神甲子園球場にて発売中の

『甲子園ハイボール』について、ご紹介させて頂きます。

 

「阪神甲子園球場」と言えば、「ツタ~蔦~」。

甲子園ハイボールは、阪神甲子園球場のシンボルともいえる

「ツタ~蔦~」のイメージから、

阪神甲子園球場とアサヒビールが共同開発したものです。

"縁(えん)"がいい。』

"緑(みどり)"がいい。』

幸福な気持ちになれるハイボールです。

 

【阪神甲子園球場公認。

 『甲子園ハイボール』レシピ 】

~材料~

スーパーニッカ ・・・ 45ml

三ツ矢サイダー ・・・ 250ml

ミントの葉 ・・・・・・・ 適量

~作り方~

1.氷をグラスに入れる。

2.スーパーニッカをグラスに注ぐ。

3.三ツ矢サイダーを入れる。

4.仕上げにミントの葉(潰さず)を2~3枚飾る。

5.出来上がりです。

甲子園ハイボール.jpg

味わいは、ほのかなウイスキーとミントの香りが漂い、

とても甘く、すっきりとした飲み口です。

とても飲みやすく、暑い夏には、ミントの刺激が爽快で、

ぴったりな甲子園ハイボールです。

 

ぜひ、阪神甲子園球場に野球観戦しに行きましたら、

阪神甲子園球場内の売店、または、球場のキャストさんに

「甲子園ハイボール」をご指名してみて下さい。

 

★スーパーニッカの特長は、グラスに口をつけた瞬間から

 甘くてやわらかい香りが漂う、香り豊かなブレンデッド

 ウイスキーです。

 まろやかさのなかにも、しっかりとコク感を持たせており、

 心地よい飲み応えを味わうことができます。

 

スーパーニッカ.JPG

★三ツ矢サイダーの発祥地は、兵庫県川西市で

 約120年以上の歴史を持つソフトドリンクです。

三ツ矢サイダー.jpg

 

 

2011-06-21 投稿者 大五郎 | TrackBack(0)

大五郎の関西風おでん作り

みなさん!こんにちは!!

今年のゴールデンウィークは、いかがですか??

大五郎は、昨日は、JR朝霧駅の近くにある

大蔵海岸でうまい!スーパードライ生ビールを飲みながら、

沖縄関係のイベントを見に行き、

大五郎 GWイベント朝霧.JPG

家に居るときは、久しぶりに関西風おでんを作りました。

【材料】

大根 ・・・ 1本

鶏もも肉 ・・・ 1パック

こんにゃく ・・・ 1枚

ちくわ ・・・ 4本

ごぼ天 ・・・ 4本

はんぺん ・・・ 1枚

厚揚げ ・・・ 1個

~だし汁~

水 ・・・ 2000CC

昆布 ・・・ 15cm角 1枚

かつお節 ・・・ 適量

酒 ・・・ 大さじ2

みりん ・・・ 大さじ3

薄口醤油 ・・・ 大さじ3

塩 ・・・ 小さじ1

【関西風おでん作り】

(1)水に昆布を入れて、火を付ける。

(2)沸騰したら、かつお節を入れて出汁をとる。

  ※火を止めて、かつお節を下に沈むまで、待ちます。

(3)待っている間に

  A:大根は5cmぐらい皮を剥きます。

  B:こんにゃくは、うまみを染み込むために

    表面に包丁で格子上に切り込みを入れます。

  別の鍋にA・Bを入れて、下茹する。

大五郎 おでん作り01.JPG

(4)かつお節が下に沈んだら、かつお節と昆布を取る。

大五郎 おでん作り02.JPG

(5)だし汁に調味料を入れて、

  (3)と鶏もも肉、練り製品以外の具を入れます。

  約20分後に練り製品を入れて、時間たっぷり、

  煮込みます。

大五郎 おでん作り03.JPG

ハイ!出来上がりです。

大五郎 おでん作り04.JPG

味わいは、関西風のダシで、

おでんの具は、しっかりと浸み込んでいました。

とっても美味しく、うまい!スーパードライやクリアアサヒに合う

料理でした。

 

 

2011-05-06 投稿者 大五郎 | TrackBack(0)

春の料理と焼酎「かのか」

みなさん、こんにちは。

寒い日もありますが、少しづつ春らしくなってきましたね。

春の食材と言えば、春の山菜!!

山菜.JPG

そして、兵庫の春と言えば、イカナゴのクギ煮!!

【生いかなご】

生いかなご2.JPG

今日は、よい香りという意味から、

「かのか(佳の香)」と名付けられた焼酎「かのか」(麦)と

一緒に頂きました♪♪

かのか2.JPG

旬の料理と『かのか』!!

皆さんもお楽しみください!!

 

2011-04-01 投稿者 かおりん | TrackBack(0)

スーパードライと合う!餅つき宴会

みなさん!こんにちは!!

ちょうど1ヶ月前のブログになりますが、

2月の3連休初日は、天候が今ひとつの日でしたが、

町内の有志で餅つき宴会を実施しました。

 

(1)餅つきの前に材料の準備です。

  今回は鍋を2つ用意(鶏肉と大根・ニンジンのすまし汁と

  白味噌仕立ての汁)

  さらに餅と合う、納豆、大根おろし、辛子明太子、きな粉、生醤油、

  海苔などを用意。

餅つき宴会 準備1.JPG

(2)狭い台所では、もち米を蒸したり、材料を切ったりで

  大忙しですが、ちゃっかりスーパードライを喉を癒します。

餅つき宴会 調理.JPG

(3)鍋が出来上がってきました!!

  つき立ての餅を入れていただきます。

餅つき宴会 鍋.JPG

(4)余談ですが、ピーマンに顔があるって知ってました。

  芯の部分をご覧下さい。

餅つき宴会 ピーマン顔.JPG

(5)餅つきに子供も参加して、つきました。

  なかなかの力仕事です。

餅つき宴会 餅つき.JPG

(6)つきあがった餅を一口大(ひとくちだい)にちぎって

  丸めていきます。

餅つき宴会 仕分け.JPG

(7)きな粉にまぶして食べます、

  出来立てのきな粉餅は美味しい!!頬が・・・トホホホ(笑)

餅つき宴会 きなこ餅.JPG

(8)オーブンで焼いていた餅ピザも完成しました。

  ボリューム満点です!!

餅つき宴会 ピザもち.JPG

この日は、合計7回ついたお餅も、料理も夜遅くまで

宴会が続いて、すっかりなくなりました。

この日は、とても楽しい餅つき宴会でした。

 

2011-03-09 投稿者 大五郎 | TrackBack(0)

大五郎のクリスマスパーティー。

みなさん!こんにちは!!大五郎です。

先週末のクリスマス・イブ、クリスマスの日は如何でしたか??

大五郎は、家族と一緒にクリスマスパーティーをやりました!!

クリスマス料理は、アサヒスーパードライと合う

「シーフードサラダ」&「大五郎特製 ドリア」、

「大五郎特製 ラザニア」です。

【シーフードサラダ】

うまい!スーパードライと体の優しいシーフードサラダを

頂き、とってもおいしいです!!

大五郎のクリスマス。シーフードサラダ.JPG

 【大五郎特製 ドリア】

この日は、クリスマス料理とぴったりな

大五郎特製 ドリアです。

うまい!スーパードライと合い、おいしかったです!!

 大五郎のクリスマス。ドリア.JPG

【大五郎特製 ラザニア】

クリスマス料理とぴったりな

パート2!!大五郎特製ラザニアです。

とても贅沢なおもてなし料理で、おいしかったです!!

大五郎のクリスマス。.JPG

 

最後は、デザート!!

クリスマスのデザートと言えば・・・クリスマスケーキ!!

大五郎の父が勤めているスイートガーデンで作られ、

久々にショートケーキを頂き、とってもおいしかったです。

大五郎のクリスマス。クリスマスケーキ.JPG

 

2010-12-27 投稿者 大五郎 | TrackBack(0)

スーパードライに合う、クリスマスにぴったりのお料理紹介!!

みなさん!こんにちは!!かおりんです。

もうすぐ、もうすぐ、クリスマスですね!!

今日は、先日、かおりんのお友達のお家で、

クリスマスパーティーを行った際に出た

うまい!アサヒスーパードライに合った料理をご紹介します♪

【バーニャカウダ】

あまり聞きなれない名前ですが、

イタリア料理で、アンチョビとオリーブオイルを煮立てたソースに

お好みの蒸し野菜を付けて頂くお料理です♪♪

ちなみに「バーニャカウダ」とは、温かいソースの意味で、

アンチョビとニンニクの風味がなんとも言えません!(^^)!

クリスマスにぴったりのお料理 バーニャカウダ.JPG

【えびマヨ】

プリプリのえびと、ブロッコリー、隠し味にチリソースを入れて

ピリッ!!カラに仕上げています!!

クリスマスにぴったりのお料理 えびマヨ3.JPG

友達と楽しいクリスマスパーティーを開き、

バーニャカウダとえびマヨなどの料理は、とってもおいしく、

うまい!スーパードライに合う料理でした。

クリスマスにぴったりのお料理 スーパードライ.JPG 

2010-12-15 投稿者 かおりん | TrackBack(0)

暑い夏を乗り切ろう!清涼感ある、さっぱりした飲み物

みなさん!こんにちは!!

毎日、毎日、暑い日が続きますね!!

今日は、スーパードライと合う料理や

さっぱりとした料理などのをご紹介します!!

【1つ目:野菜スティック】

皆さん、食欲のない時には、あっさりしたものが

食べたいですよね。

大五郎ではこの季節、野菜スティックを浅漬けにしたものを、

ガラスの容器に入れて、食事前や食事中に頂いております。

きゅうり、にんじん、ナス(値段が高いですが美味しい!)、

お好みでセロリなどをスティック状に切って浅漬けの素に

漬け込むだけで、気軽にできます。

スーパードライとの相性もバツグン!!

【1】野菜スティック浅漬.JPG

【2つ目:手作りピザ】

ピザのネタは、野菜やソーセージをふんだんに載せて、

チーズもたくさんかけて、栄養豊富。

カリカリに焼けば、歯ごたえもあって食べ易い!!

【2】手作りピザ.JPG

【3つ目:チューダー】

大五郎の家では、「3分の5=五郎の三ツ矢割り」と呼ぶ、

ミニ五郎(焼酎)を三ツ矢サイダーで割ったもの。

「三ツ矢サイダーオールゼロ」で割れば、カロリー少なめです。

※一般には焼酎のサイダー割りで「チューダー」と呼ぶ飲み方です。

【3】チューソーダ.JPG

【4つ目:ウーロン割り】

脂っぽい唐揚げや串揚げ、餃子にもぴったりのミニ五郎(焼酎)の

「食事の脂にこの1本。」ウーロン割り。

「チューいっぽん」と呼んでいます。

脂っこい食事の時には、ぴったりなので、ぜひお試しください。

※「食事の脂にこの1本」とは、アサヒ飲料社から発売中の健康茶です。

 ウーロン茶とプーアル茶のまろやかな味わいの飲み物です。

【4】チュー1本.JPG

【5つ目:スパークス】

アイスボックスの中味をジョッキに入れて

アサヒ缶チューハイ「スパークス」(※コンビニ限定商品)を

注ぎます。グレープフルーツの氷が最後まで

楽しめるチューハイになります。

【5】GFハイ.JPG

【6つ目:三ツ矢サイダー】

ミニ五郎(焼酎)を三ツ矢サイダーで割ったものに氷の代わりに

ガリガリ君ソーダを入れます。

適度にかき混ぜて溶かしながら飲むと、

おいしいソーダ味のチューハイが楽しめます!!

途中でガリガリ君だけ取り出して食べてもよし。

暑いときに最適の飲み物です。

【6】ガリガリチューソーダー.JPG

 

2010-08-18 投稿者 大五郎 | TrackBack(2)

トンカツバーガーレシピ&花見!!

みなさん!こんにちは!!

4月3・4日の土・日曜日は、桜満開で

サイコーの天気でしたね!!

桜.JPG

地域の仲間と近所の花見を

楽しく満喫するために、

持参する手作り料理のカツバーガーなどを作りました。

メイン料理は、トンカツバーガーです。

手作り料理.JPG

手作り料理.JPG

手作り料理.JPG

まず、トンカツを揚げて、多めに作り、

とても時間を掛けて、たくさんの具をパンに挟んで行きました。

こっそりと食べたかったけど・・・がまん、がまん。

手作り料理.JPG

手作り料理.JPG

できあがり.JPG

ハイ!!こんな風に出来上がりました!!

トンカツバーガーです。出来上がった記念に

アサヒスーパードライと記念写真!!(笑)

(本当は、待ちきれずにスーパードライを飲みながら作ってました・・・。)


ほかにも玉子や鮭のムニエル、のりの佃煮、ウインナー、フルーツなど

各自持ち寄った材料を食パンにはさんでサンドイッチを作りました。

出来上がったトンカツバーガーとサンドイッチを持って近くの公園へ。

花見.JPG

早速、持ってきたビール類を取り出し、

トンカツバーガー片手に「かんぱーい!!」

楽しい宴会!!!

頑張って、手作り料理を参加したせいか、

とても楽しく達成感のあるお花見でした。

宴会.JPG

2010-04-05 投稿者 大五郎 | TrackBack(0)

ワインと果物で作るサングリアのレシピ紹介!!

みなさん!こんにちは!!

今日は、自宅で楽しめる

サングリアの作り方を紹介します!!

サングリアとは、赤ワインをベースに

フルーツでほんのり甘くしたスペインの飲み物です。


さて!自宅で「レッツ!サングリア!!!」

赤ワインは、1000円以下の安いワインで充分です!!

フワッと香るシナモンがポイントです!

普段飲み慣れているワインと違って

カクテル感覚でとっても飲みやすくなります☆

<材料>

赤ワイン フルボトル(750ml) 1本

お好みのフルーツ

今回、使ったかおりんのフルーツ材料は

レモン   1個

オレンジ  1個

グレープフルーツ 1個

りんご 1個

砂糖 100g

スティックシナモン 1本

サングリアの材料.JPG

フルーツは皮付きでもなしでもお好みでざっくり切ります。

サングリアの作り方.JPG

広口びんに材料を全て入れれば出来上がり・・・・

ではございません!

サングリア.JPG

最低24時間、おすすめは2〜3日寝かせれば出来上がり!

ブランデーやラム酒を入れると

アルコール度数も上がり、

長期保存出来ます。

ちょっとしたパーティーにもカクテルのように楽しめますね♪

お味は・・・

こんなものかな。

ワインのような、ワインが少し薄まったような・・・

「宇宙の味」とでも題しましょうか?!

サングリア 出来上がり.JPG


簡単で楽しめるワインの飲み方。。。。でした!

2010-02-24 投稿者 かおりん | TrackBack(0)

餅つきパーティー♪♪

みなさん!こんにちは!!

1月31日は、あいにくの雨模様の天気でしたが、

町内の小学校同窓(卒業して30数年経ってもこうして集まっている)の

方々の餅つきに参加させていただきました。

子供たちも参加を楽しみにしていました。

(1)もち米を水に浸しておきます

もち米.JPG

(2)もち米を蒸します しばらく時間がかかるので、

  まずはスーパードライで一杯♪ 

もち米を蒸す.JPG

(3)もちつきは子供もお父さんと一緒に参加しています 

  返し手のお姉さんも気合が入っています

もちつき.JPG

もちつき.JPG

  
(4)つきあがったお餅は、子供たちによって小分けされていきます 

  つきたてなのでくっついてなかなか大変な作業です(汗)

もちつき小分け.JPG


(5)お餅は、子供たちが大好きな、きな粉もちにしたり、

   大根おろしや納豆をからめたり、今回は大人向けに

   明太子なども用意しています♪

トッピング.JPG


(6)大根、人参など野菜と鶏肉などを入れたところへ、

   お餅を入れてお雑煮風味の鍋の出来上がり!!

もち鍋.JPG

つきたてのお餅は、とってもおいしく、

大人も子供も大満足の日でした♪

2010-02-03 投稿者 大五郎 | TrackBack(0)

簡単なおつまみレシピ「チーズ巻き」

こんにちは!!

急に寒くなり、冬らしい季節に入りましたね!!

しかもクリスマスはもうすぐだね!!

今日はスーパードライやワインなどの合う

簡単なおつまみのレシピをご紹介しまーす!!

【材料:用意するもの】

ちくわ、海苔、スライスチーズ

用意するもの ちくわ のり スライスチーズ.JPG

まず!ちくわを縦に切り開きます。

海苔の上に、スライスチーズ、ちくわを重ねて巻く。

巻き終わりを爪楊枝でとめて、

半分に切ったのが↓こんなカンジで〜す!!

海苔チーズ巻き.JPG

ちくわとチーズでもう1種〜〜〜♪♪

縦に切り開いたちくわの内側に、

格子状に切り込みを入れます。

ちくわの内側.JPG

見た目がイカっぽくなります(笑)

切れ目が外側に出るように、スライスチーズを巻き込むだけです。

このままでも楽しめますが、

トースターにアルミを敷いて焼くと

更に美味しくいただけま〜す♪

味わいは、とても美味しく、さっぱりとしたおつまみで

マコン・ヴィラージュヌーヴォと相性バツグンです!!

マコン・ヴィラージュヌーヴォとチーズ巻き.JPG

ぜひ、皆さんも試してみてください!!

2009-12-17 投稿者 かおりん | TrackBack(0)

寒い冬には「豚しゃぶ」とスーパードライ!!

みなさん!こんにちは!!

ようやく冬らしく寒い夜を迎えるようになりました。

寒い時には『鍋』!ですね。

寒い財布にもやさしい、ビタミンB1豊富な豚肉を使った

しゃぶしゃぶを紹介します。

材料.JPG

【材料】

肉:豚バラの薄切り 
(豚しゃぶには豚バラ肉が合います⇒財布にやさしい)

豚バラ.JPG

野菜:長ネギ、水菜 (ほうれん草もいれてもよい)

薬味:九条ねぎ(無ければ刻みねぎでもよい)
    もみじおろし
    柚子こしょう(チューブのものが使いやすい)

つゆ:めんつゆ(当家では「追いかつおのつゆ」を使用)
    締めとして 乾麺のそばを用意します


【作り方】

まず鍋が煮立ったところで、切った野菜を入れます。

さらに煮立ってきたら、豚バラの薄切りを鍋にいれ、

「シャブシャブ」してから野菜と一緒に引き上げ、

しゃぶしゃぶ.JPG

用意したつけ汁(めんつゆ+薬味)につけて、食べます。

この時九条ねぎをたっぷりつけ汁に入れると美味しい。

最後に締めとして、鍋に乾麺のそばを入れ

(麺を半分に折って鍋に入れると食べ易い)

煮えたら、九条ねぎをたっぷりいれたつけ汁に

つけて食べます。

乾麺.JPG

あつあつの豚バラを食べながら、

冷たいスーパードライを飲むと「幸せ!」って感じますね。

ポン酢や胡麻たれよりあっさりして食べ易いですし、

肉は豚バラだけなので、

アク取りもほとんどしなくていいので手軽です。

通常のしゃぶしゃぶは〆におじやを作りますが、

そばを茹でて麺つゆで食すというのも

おなかが張りらず、いいと思います。

つゆでしゃぶしゃぶを食べる有名店では秘伝のたれを使って

もっと材料にもこだわって美味しいと思いますが、

家庭でそろえられる材料を使っても、

そこそこ美味しく、しかも安くあがります。

2009-12-15 投稿者 大五郎 | TrackBack(0)

美味しいバーベキューレシピ♪

みなさん!こんにちは!!

皆さんはバーベキューでどんな飲み物、

どんな料理を用意しますか??

バーベキュー いか.jpg

今回、私たちが愉しんだ飲み物と料理をご紹介しま〜す!!


スーパードライをはじめ、

低カロリー入りな上に果肉入りで美味しい、

イチオシのチューハイ『slat(すらっと)』、

今注目のアルコール0.00%のビールテイスト飲料『ポイントゼロ』、

そして、今話題のウイスキー:ブラックニッカ クリアブレンド

作るハイボール!!

スーパードライ、ブラックニッカ、すらっと、ポイントゼロ.jpg

ハイボールは、ブラックニッカクリアブレンドをソーダで割るだけでなので、

外でも簡単に作って、美味しく頂けます!!

レシピ:ハイボール等の作り方はこちらへ

そんなにお酒に合う逸品料理もご紹介します!!

内臓をソースにして頂くイカや、今が旬のさつまいも(焼き芋)。

焼き芋.jpg

マスカルポーネ(チーズ)と金山時味噌という

意外な組合せをつけて頂きました!!

騙されたと思って頂くと、これまた以外に焼き芋に合うのです!!

焼き芋2.jpg

ちなみに、このチーズと味噌だけでも、

美味しいお酒のアテになりました♪♪♪

おなかが八分目になったところで、残ったお肉で作る

『焼きそば』や『芋汁』もいいですよ!!

芋汁.jpg

(小芋、ごぼう、しめじ、えのき、白ネギのお味噌汁)

バーベキューをする季節ですので、外でも気分に合わせて

いろいろなお酒といろいろな料理を愉しんでみてください!!

【アサヒ商品情報】

〜ブラックニッカクリアブレンド〜

ブラックニッカクリアブレンドのCM

〜アサヒ slat(すらっと) 〜

アサヒ slatのCM

〜アサヒポイントゼロ〜

ポイントゼロのひととき

2009-10-26 投稿者 かおりん | TrackBack(0)

ビオトープ野菜でビールのお供 焼き茄子編 レシピ情報

こんにちは!!

西宮では、昨日(10月17日)曇ったり雨が降ったものの、

本日はとてもいいお天気で

震災復興・開港15周年記念マリンフェスタ2009

無事開催されました。

花火.jpg

最後にはこんなにきれいな花火もあがりましたよ。


そんな日の前日、家族で立ち寄った市内のビオトープで

野菜の収穫に偶然居合わせ、かわいいかわいい野菜を

いただきました^o^

ビオトープで育った野菜たち.jpg

茄子にピーマン、ネギ、枝豆、どれも自然のままのかわいい姿を

今日はこれを使って、まったりした午後の小さなお酒のアテを

作ってみました。

まずは、かわいい茄子を使って焼き茄子にしましょう。

〔材料〕

(A) 醤油、大さじ1、砂糖 小さじ1、だし汁(昆布だし 100cc)

(B) すりごま、生姜(お好みで)

(C) 茄子2本、ピーマン1個、枝豆4個(いただきもの)

〔作り方〕

(1) たれはAを合わせて軽く混ぜておきます。

(2) ネギを刻みおきます。生姜をお好みですりゴマと和えます。

茄子、たれ、生姜.JPG

(3) 茄子を下の中心から竹串やお箸などでへたまで

   穴をあけ水蒸気の逃げ道を作ります。

  ※こうすることで、中の水分が膨張して皮が破れるのを

   防ぎ、中まで火が通りやすくなります。

(4) 直火に網を引き茄子を直火でじっくり焦がしていきます。

   ヘタの方を菜箸などで摘まんで皮が破れないように

   まんべんなく焼きます。

焼き茄子 その1.jpg

  う〜ん・・・まだかなぁ・・・うん!ガマン・・・・↓

焼き茄子 その2.jpg

  おっ穴から水蒸気がどんどん出てきましたよ!!

焼き茄子 その3.jpg

 よぉうく焼けたようです♪♪ささ氷水へ↓

焼き茄子 その4.jpg

 氷水の中で皮を丁寧にむきます。

(我が家はケーキ等の購入時に入っている保冷剤です^^;)

茄子 染み込ませ.jpgピーマンと枝豆.jpg


(5) むき終えたら、別容器にしばし冷ましたらタレの

   半分の量に浸して味を染み込ませます。

(6) その間に沸騰させたお湯に少量の塩を入れ

   ピーマンと枝豆をさっと茹で上げます。

(7) お皿に茄子、枝豆の中身、ピーマンの種を取って

   縦に切ったあと並べます。

   生姜とすりゴマ、ネギを載せ、最後にタレを入れて

   ハイ!出来上がり!!

出来上がり.jpg

 ↑今日はよく冷えたクールドラフトと一緒にいただきま〜す!!

   と思ったのも束の間・・・・・・

 「茄子スキスキ〜お豆もスキスキ〜、お野菜甘〜い」とあっという間に

 わが子が半分食し、残りを夫婦で笑いながら、ちょこちょこつまんで

 クールドラフトをぐっと飲みました♪

2009-10-21 投稿者 かおりん | TrackBack(0)

アサヒ麦搾りと合う『厚揚げのきのこあんかけ』作り方

みなさん!こんにちは!!

最近、心地よい気候で気持ちがいいですね!!

ある午後、家でテレビを見てのんびり過ごしていたのですが、

あんまりいい天気なので、麦搾りのCM・木梨さんのように

外で飲んでみようと、バルコニーに急遽セッティング(笑)

外で麦搾り.jpg

夕陽がキレイだったので、麦搾りをかざしてみました。

(ちょっとボケてしまいました・・・)

夕陽にかざした麦搾り.jpg

こんな事をしているうちに、アテが欲しくなったので、

秋らしく「きのこ類」でクッキングタイム〜〜♪♪♪

『厚揚げのきのこあんかけ』

〔材料〕

厚揚げ
きのこ類(お好きなものを・・・)まいたけ、しめじ、えのき
きざみネギ

☆だし汁    1/2カップ
☆醤油     小さじ2
☆みりん    小さじ2
☆おろし生姜  少々
☆片栗粉    小さじ2

厚揚げのきのこあんかけの材料.jpg

《1》 厚揚げは食べやすい大きさに切って、

   キッチンペーパー等で水気をきる。

《2》 アルミホイルに厚揚げを並べて、

   トースターで5分程焼く。

《3》 耐熱ボウルに☆を入れ、よく混ぜる。

《4》 《3》にきのこ類も加えてさらによく混ぜ合わせる。

   ラップをかけずに2分〜2分半、レンジにかける。

きのこあん.jpg

《5》 厚揚げをお皿に移して「きのこあん」をかけ、

   ラップなしで軽く(5〜10秒程)レンジにかける。

《6》 最後にネギをのせて、出来上がり〜〜!!

※レンジで温める際、「あん」の爆発(ハネ)に注意して下さい。

厚揚げきのこのあんかけと麦搾り.jpg

コクのある麦搾りの美味さは、秋の味覚にピッタリです♪♪♪

2009-10-20 投稿者 かおりん | TrackBack(0)

フローズンカクテルの作り方〜カクテルパートナー〜

こんにちは!かおりんです!!

朝晩涼しくなってきましたが、

今年の夏は、いかがですか??

今日は私が夏のリゾートを思い出して、

カクテルパートナー「カシスオレンジ」を

簡単アレンジした冷た〜い簡単フローズンカクテルを

ご紹介致します。

作り方は、本当に超簡単です!!


【準備するもの】
■アサヒカクテルパートナー「カシスオレンジ」
 ※お好きなフレーバーでどうぞ!!

■フードプロセッサーorミキサー
 ※ごく普通の家庭用のもの

■小さめの氷の出来る製氷皿
 ※100円ショップで売っています。

■氷を受けるボウル
 ※ポリ袋が便利かも

■お気に入りのグラス


【作り方】

《1》『カクテルパートナー』を製氷皿に注ぎ凍らせます。

(アルコールとエキス分が含まれるため純水を
 凍らせたようにカチカチにはなりません。   )

カクテルパートナー01.JPG

《2》氷水でよく冷やしたフードプロセッサーorミキサーに

   凍った「カクテルパートナー」を移し入れ

   5〜10秒ミキシングすれば、完成です!!

(製氷皿からフードプロセッサーorミキサーに移す際に
 ポリ袋などに一旦移すとこぼれずに上手くいきますよ!!)

カクテルパートナー02.JPG

        ↓↓↓↓↓↓↓↓

カクテルパートナー03.JPG


《3》お好きなグラスに手早く移し入れ、ストロー&スプーンで

  すくって召し上がれます!!

  ※ポイントは手早く冷たくです。

    グラス、フードプロセッサーorミキサーは、

    よく冷やしてくださいね。

カクテルパートナーフローズン.JPG

もちろん、アサヒカクテルパートナー「カシスオレンジ」は

そのまま飲んでもおいしい缶カクテルです。

面倒な場合は、そのまま冷やして飲んでもOK!!


それではあなたの時間のお供に

「アサヒカクテルパートナー」をお召し上がり下さい!!


2009-08-27 投稿者 かおりん | TrackBack(0)

『豚肉のビール煮』作り方

こんにちは!

兵庫・関西もようやく梅雨が明け、暑い日々が続いていますね・・・

でも、何よりビールが美味しい季節です♪


今日は、料理にもビールを使いました!

『豚肉のビール煮』


私が初めてビールを料理に使用したのは、

肉じゃがを作ろうと材料を準備し、

調理を始めてから料理酒を切らしている事に

気づいた時の事。

お酒の代わりにビールを注ぎました(笑)



今回は洋風。

生姜焼き用の豚ロース  150g位

玉ねぎ            小1個

にんじん           1/3本位
(今回はベビーキャロットという、小さくかわいらしい物を使いました)
                            
じゃがいも          4個

岩塩、こしょう、小麦粉バター、ローリエ

ビール(200ml)、顆粒コンソメ1個、水(約180ml)、パセリ


【1】 まず豚肉に塩・こしょうで下味を付け、小麦粉をまぶす

【2】 玉ねぎは薄切り、じゃがいもは乱切りにしておく
    (にんじんも好みな大きさに切っておく)

【3】 フライパンで油を熱し豚肉を焦げ目がつく程度に焼く

『豚肉のビール煮』作り方01.JPG

【4】 鍋にバターを熱し、玉ねぎがしんなりするまで弱火で炒める。

【5】 じゃがいも・にんじんを加えて、炒める。

【6】 水(180ml位)とコンソメ、ビールも加え、
    豚肉も加えてローリエを添え、蓋をし15〜25分煮る。

『豚肉のビール煮』作り方02.JPG

じゃがいも、にんじんに火が通っていればOK。

『豚肉のビール煮』作り方.JPG


味をみながら塩・こしょうで整え、お皿に盛りつけてパセリをお好みで

豚肉は臭みもなく、めちゃくちゃ柔らかいです!
  
小麦粉を付けているから、少しべちゃっと感じますが

味が染みてて美味しいです♪

ポトフより濃厚で、バターの風味も効いてます

(バターと一緒におろしにんにくも少々加えてみました)

しつこさが無く、結構やみつきのように進みました(^O^)


そして今回、冷えたビールが切れてしまったので

簡易ビアクーラーを作りました(笑)

2Lペットボトルの上を切り落とし、氷水をはれば

350ml缶・500ml缶も冷却可能です。

スーパードライ.JPG

冷蔵庫はモノを入れ過ぎると、

冷えにくく電気代がかかると言われますが、

冷凍庫はギッシリ入っている程イイそうです!

なので、氷をストックし、生菓子を購入した際に

もらう保冷剤も冷凍庫に貯めておくと

イイかもしれませんね。

2009-08-07 投稿者 かおりん | TrackBack(0)

カシスリキュールを使ったデザートの作り方

みなさん!こんにちは!!

今日は、カシスオレンジ、カシスソーダといった

カクテルに使用するリキュールブランドの

ボルス「クレーム・ド・カシス」を使ったデザートなど・・・を

ご紹介しまーす♪♪


【クレーム・ド・カシス】

リキュール クレーム・ド・カシス.jpg


〜材料〜

☆カシスリキュール(クレーム・ド・カシス)

☆プレーンヨーグルト

☆ブルーベリー
 (オレンジやグレープフルーツなど好きな果物を!!)

〜作り方〜

プレーンヨーグルトとカシスリキュールを混ぜて、

果物を添えたら

じゃ〜〜〜〜ん!!!!

できあがり!!

プレーンヨーグルトとカシスリキュール.jpg

ヨーグルトが薄めのピンク色になるくらいにカシスを入れると

程よい甘さで美味しかったです!!


カシスを濃いめにしたヨーグルトを、

バニラアイスにかけると

さらに美味しいですよ!!!!!

(残念ながら、写真撮りは失敗しました・・・苦笑;)


見た目は、普通のヨーグルトですが、

カシスリキュールが入っているので、

大人な味に仕上がります♪


ハーブやフレーバーティーにリキュールを

入れるのもオススメです!!

ハーブやフレーバーティーにリキュール.JPG

今回は、たまたま家にあったピーチ味の紅茶を

濃いめに作り、冷蔵庫で冷やして、カシスリキュールを

入れてみました。


ほんのり甘く、後味はスッキリした紅茶になりました!!

いつものデザートや飲み物で、

ボルス「クレーム・ド・カシス」や「ボルスブルー」などを

使って、一度オリジナルレシピを試してみてください!!

その他、簡単カクテルレシピはこちらにも載っています!
http://www.asahibeer.co.jp/cocktailguide/index.html


※アルコールが入っているので、お子様には厳禁です。


2009-07-31 投稿者 かおりん | TrackBack(0)

ゴーヤ料理とアサヒオリオンドラフトビール♪

みなさん!こんにちは!!

このところ蒸し暑い日が続き、

夏、夏、夏が近づいているのを感じますね!!


今日は、栄養たっぷりな旬な野菜

『ゴーヤ』をテーマにしてみました。

飲み物は、アサヒオリオンドラフト♪♪


ゴーヤのワタも食べられるそうなんです。

溶いた卵に味付けをして

ワタをからめる・・・・

ワタ入り.jpg


作りながら、

「ホンマに大丈夫?!」と半信半疑でしたが、

焼き上げりをポン酢でいただくと

意外とイケました!!美味しかった!!!

醤油ベースのゴーヤチャンプルー.jpg

だし、醤油ベースのゴーヤチャンプルー!!

味噌ベースのゴーヤチャンプルー.jpg

そして、味噌ベースのゴーヤチャンプルー!!

ゴーヤコースとオリオンドラフトビール.jpg

少し苦味の効いたゴーヤ料理に

アサヒオリオンドラフトビールは爽快感があり、

ピッタリでした♪

アサヒオリオンドラフトビールの特徴は、

爽快な喉越しとマイルドな味わいで人気の沖縄定番ビールです。

2009-06-26 投稿者 かおりん | TrackBack(0)

梅酒の作り方 〜ブランデー入りリキュール〜

こんにちわ!!

今日は、ブランデー入りリキュールを使った

梅酒の作り方をご紹介しまーす!!

ブランデーリキュール商品.jpg

【材料】分量は目安です。

果実の酒用ブランデー入りリキュール1.8L 1本

青梅 約1Kg

氷砂糖 400g(お好みで)

〔→今回は少なめ(250g)にしました〕


梅酒の作り方 〜ブランデー入りリキュール〜 青梅.jpg

【作り方】

〔1〕 青梅を丁寧に水洗いし、ヘタをとって、
    布巾で水気をよくふきとります。

〔2〕 綺麗に洗って拭いた容器に丁寧に青梅、
    氷砂糖を交互にいれていきます。

〔3〕 上からブランデーリキュールを注ぎいれ、蓋をします。

〔4〕 3〜4ヶ月ほど冷暗所で保存します。


梅酒の作り方 〜ブランデー入りリキュール〜 梅酒.jpg


今回、ヘタだけをとれば良いところを、掘りすぎてしまい、

漬ける前に一部を茶色くしてしまったのが、反省点です。


何はともあれ、どんな味の梅酒ができるのか・・・

今からワクワクで楽しみです!!

2009-06-11 投稿者 かおりん | TrackBack(0)

兵庫名物 『 いかなごのくぎ煮 』

こんにちは!!

先週末はとっても暖かく、春を感じましたね。

春、3月の旬のモノといえば・・・・

やっぱり!兵庫名物のイカナゴのくぎ煮!!

今年は例年に比べて、いかなごが高かったですねぇ・・・

兵庫名物 いかなごのくぎ煮 生魚.jpg

料理が出来ない私でもできる旬の逸品、くぎ煮!!

もちろん、材料・分量は適当です。

兵庫名物 いかなごのくぎ煮 鍋.jpg

焦がさないように、横目で気にしつつ、

形を崩さないように、できるだけお箸もつかわず、

フライパンを反すように鍋をぎこちなくふりながら・・・

作り方が正しいかは不明ですが、

とっても楽しいクッキング〜〜!の結果、

山椒少なめの私好みのくぎ煮が出来ました!!

「うわぉ〜〜〜〜!!」

兵庫名物 いかなごのくぎ煮 完成.jpg

スーパードライやお酒のアテにも良いですし、

ついつい食べ過ぎてしまいますね。

食べることが好きな私には、

やっぱり旬のものを味わえることは幸せです!!

兵庫名物 いかなごのくぎ煮とスーパードライ.jpg

お腹が大きくなり、散歩に出かけると、

芦屋川沿いの一角ではもう桜が・・・。

蕾よ〜!4月のお花見まで開かないで〜!!

兵庫観光 芦屋川 桜.jpg

家の中でも外でも、春は楽しみがいっぱいありますねっ!!

皆さんはどんな春を味わっていますか?!


2009-03-25 投稿者 かおりん

神戸北野 お洒落なお料理教室

はじめまして、キャンティです。

私キャンティは、昨年より神戸・北野にあるフレンチのお店、

Cuisine Franco−japonaise Matsushima様にて、

月一回お料理を習っています。

「え!?フレンチ!?難しそう・・・。そんなの無理無理。」

最初はそんな風に考えていました。

しかし、Matsushima様のお料理教室は、

そんなキャンティの予想はどこ吹く風、本当にどの家庭でも

作れてしまうお料理を毎度教えて頂けるのです。

見た目はすごくゴージャスだけど、材料はなんとか近くの

兵庫・神戸のスーパーやお店で買えるものです。

そして、味付けにも和テイストが盛り込まれていることも

しばしばあり、完全日本人味覚な私にもしっくりおいしく

頂けるものばかりです。

また、大雑把なキャンティがこのお料理教室に惚れ込んで

いるもう一つのポイントは、お料理教室なのにレシピに細かな

材料のグラム数が記載されていること♪

教室の間は、常に’マイスプーン’を持って、作りながら

味見をしながら覚えてゆくスタイル♪

もちろん自信が無い場合は、お料理教室の先生に

『お塩は何グラムぐらいに入れたらいいですか?』など

適宜聞けば、優しく教えてくださり、メモを取ればいいのです。

感覚的にお料理をするのが大好きなキャンティは、

’マイスプーン’の教育にとてもはまっています♪

材料も、『お魚でなくても、これは鶏肉で代用できますよ』とか

『椎茸でなくても、えのきとかキノコ類でもいいですしね。』等、

代用の方法もたくさん教えて下さります。

しかし、キャンティのように『これでも代用できるか?』、

『今日はワインヴィネガーがないので、パ〜ス!!』と

自由にやりすぎると、原型を留めていないことも多々・・・。

反省・・・。

とっても、温かい雰囲気の空間でお料理を習い、

終わったら自分達で作ったおいし〜いお料理を堪能し、

な、な、な、なんと最後には

必ずデザートとコーヒー or 紅茶まで頂けるんです♪

それでは、12月に作ったお料理をご紹介させて頂きます!!

『ホタテのアペリティフ!!
    蕪と紅芯大根のなます風サラダ(菊菜&マスタードソース)』

神戸北野 お洒落なお料理教室01.jpg

神戸北野 お洒落なお料理教室02.jpg

『白身魚のメインディッシュ
    (スズキのエスカルゴバター風味、白菜煮込みと共に)』

神戸北野 お洒落なお料理教室03.jpg

『甘いものは別腹です!
    (生チョコケーキ、チーズケーキ、焼きプリン)     』

神戸北野 お洒落なお料理教室04.jpg

年末に、実家に戻って再挑戦!!

家ではお魚を鯛にして、次のワインを合わせてみました♪

品質にこだわり続けるカリフォルニアのワイナリー

DELICATO(デリカート)のシャルドネ!!

神戸北野 お洒落なお料理教室05

米国ワイン雑誌「ワインエンスーアジスト」にて

アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー2007」を受賞し、

世界各地でも数々のコンテストにて受賞するデリカートのワインは、

本当にどれもおいしいです。

キャンティの実家近くのスーパーにて、1000円ちょっとで

売っているのですが、まさかこのワインが1000円そこそこの

物とは思えません。

塩もみした蕪と紅芯大根のパリットした食感に絶妙な酸味が

効いたスッパリしたホタテのアペリティフ、マスタードと菊菜のソース

が大人風味でたまりません!

スズキとエスカルゴバターの風味と素朴で深いうまみと

甘みを奏でる白菜のシンフォニー。

どちらも辛口のシャルドネとバッチリ合っていました。

今の季節、石狩鍋とか案外キムチ鍋などにも、

デリカート・シャルドネは合うような気がします。

皆様も是非一度お試しください。

2009-01-15 投稿者 かおりん | TrackBack(0)

スーパードライと兵庫のおせち料理

みなさん!こんにちは!!

あっという間に2009年のお正月が終わり、

昨日から新しいスタートが始まりましたね!!

最近、「お正月」=「日本酒」というイメージも

ほぼ減ってきたのではないかと実感した正月でした。

スーパードライと兵庫のおせち料理01.JPG

ビールに発泡酒、新ジャンルとアイテムが増えてる市場ですが、

やはりお正月だから『スーパードライ』という声を聞きました。

私も「クリアアサヒ」が発売してから、

ほぼ毎日「クリアアサヒ」を愛飲していましたが、

やはりビール好きいはく、お正月だからこそ『スーパードライ』でしょう!

(うまさの原点ですね♪)

再認識したお正月でした。

兵庫のおせち料理にスーパードライ・・・

最高の贅沢で2009年を迎えました!

http://www.konishi.co.jp/html/fujiyama/zouni/table/osake.html

2009-01-06 投稿者 かおりん | TrackBack(0)

ヌーヴォに合うお料理!!

皆さん!!今年のボージョレ・ヌーヴォはいかがでしたか??

かおりんは、大五郎さんと一緒に11月解禁後は

ボージョレ・ヌーヴォに酔いしれる

ヌーヴォウィークスを過ごしてきました!

昨日もイチゴやグランボワーズのアロマが感じられる、

ふくよかなバランスのとれた

ル・シャ・ルージュ・ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォ

楽しんできました♪

『 え!?まだ飲んでない!?』

今日は、そんなあなたにヌーヴォにと〜っても

良く合うお料理をご紹介しちゃいま〜す!!

食欲増進にんにくパワーと絶妙塩加減の

アンチョビにあなたもイチコロ間違えなし!!

<バーニャカウダ>

兵庫おすすめ ボージョレ・ヌーヴォ.jpg

【材料(2人分)】

にんにく・・・・・・・・125g  トレビス(2種類)・・・・適量

牛乳・・・・・・・・・・・200g  おくら(2種類)・・・・・・適量

水・・・・・・・・・・・・・100g  ロメインレタス・・・・・・適量

オリーブ油・・・・・・・・60g アイスプラント・・・・・・適量

アンチョビ・・・・・・・・・50g

ベビーキャロット・・・・適量

【作り方】

? にんにくは縦半分に切り、牛乳とお水を合わせたもので、

  やわらかくなるまで煮る。

? にんにくに竹串が刺さるようになったら裏ごしをして、

  刻んだアンチョビ、オリーブ油を加え弱火で煮溶かす。

? お好みの野菜を用意し、?のソースをつけていただく。


かおりんは、ジャガイモや玉ねぎを少し蒸したもの

なんかも挑戦して、どのお野菜もバーニャカウダと

ピッタリでした〜♪

今回は、ボージョレ・ヌーヴォとバーニャカウダを

お楽しみましたが、これなら、ワインはもちろん♪

よ〜く冷えたスーパードライにもピッタリなはず!!!

是非是非お試しください♪♪

2008-12-05 投稿者 かおりん | TrackBack(0)

野菜と果実のカクテル「ベジーテ」発売♪

こんにちは。
今日は新商品、「ベジーテ」のお話です。
カゴメさんとの共同開発第2段として、
トマトのカクテル「トマーテ」に続き、
今回は21種類の野菜と4種類の果実をした
「ベジーテ」が3月4日(火)に発売になりました。
普段の野菜不足が気になる私としては、
お酒を飲みながら野菜を味わえるなんて!と
早速毎日飲んでいます。
ちなみに21種類の野菜とは
⇒にんじん、ほうれん草、アスパラガス、赤ピーマン、小松菜、
 クレソン、かぼちゃ、紫キャベツ、ブロッコリー、メキャベツ、
 ビート、赤じそ、セロリ、レタス、はくさい、ケール、パセリ、なす、
 たまねぎ、だいこん、キャベツ、です(改めてすごい量だ!)。

4つの果汁についても書いておくと
⇒オレンジ、レモン、マンダリン、りんご、です。

味は、オレンジ味がベースになっているので、
まさにカゴメさんの野菜ジュースの美味しさを感じられ
大変飲みやすくおいしいですよ♪
お酒が苦手という方でもぜひ一度試して頂きたい商品です!!

今回もCMはドリームズ・カム・トゥルーのお二人が登場、
ドリカム好きの私はさらに力が入っております^^
お店で見かけたらぜひ一度手にとって見てください☆☆☆
NEC_0144.jpg

2008-03-10 投稿者 かおりん | TrackBack(0)

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