みなさん!こんにちは!!大五郎です。
今日は、今年の7月7日、七夕の日にオープンした
大人の隠れ家的な素敵なお店
「宮崎地鶏炭焼ばる ファイアーバード」さんをご紹介します!!
ファイアーバードさんは、阪急西宮北口駅から徒歩2分、
阪急今津線の線路沿いの西側の筋を北に200mほどの
ところにあります。
ファイアーバードさんのコンセプトは、
"大人が落ち着いて楽しめる隠れ家"
店内はまさにそんな趣の落ち着いた雰囲気です。
店名のファイアーバードの由来は、
炎をあげて豪快に焼き上げる宮崎郷土料理、
「地鶏もも炭火焼き」とまさに「火の鳥」といった
イメージを聞きました。

店主の末永さんのお話を聞いていて、
ワクワク感が高まりつつ、
名物料理の宮崎地鶏を早速オーダー!!

↑とその前にとりあえずスーパードライの生ビールをかんぱ~い♪♪
お通しがこれまたビックリ!!
鰹節のような・・・これはビールとの相性抜群です!!

↑ファイアーバードさんの名物の宮崎地鶏のもも炭火焼です!!
地鶏屋修ちゃん直伝という本場宮崎の味、迫力満点の炭火での
焼き上げ食欲が高まります!!
味は弾力ありながら硬すぎない歯応えと旨味、香り最高です!
これはビールとの相性抜群です。
スーパードライがぐいぐい進みます♪

↑更にファイヤーバードさんの名物の宮崎地鶏のももたたきです!!

迫力ある炭火での豪快に焼き上げ、
フレッシュだからこそ楽しめる味わい、
一口食べると口に広がる旨さ!!
まさに宮崎地鶏の旨み・甘味・深いコクが堪能です!!
想像以上の旨さです!!
他のサイドメニューも美味しそうなものばかり、
目移りしながら、追加でオーダー。

↑九州旨キムチ
九州風に味付けした少し甘めの手作りキムチ。
これまた美味しい♪♪
キムチ好きの大五郎のど真ん中の旨み系キムチです♪
↓パルミジャーノ・レッジャーノ オーガニックハチミツ付き
深い味わいのなかに、くどさはなく、ハチミツにより
引き立つ味わい。
ハチミツとチーズの相性がこんなによかったとわ・・・驚き!!
もちろん!スーパードライとの相性もばっちりです!!

↑イタリアンジェラート
どの料理も妥協がなく、デザートまで美味しく、
ペロリと頂きました。
ファイヤーバードさんは店主の末永さんの思いや
こだわりが響いてくるお店でした。
宴会メニューも4名からOKで、貸切も15名からOKとのことです。
ぜひ、豪快な中に奥行きある深い味わいの宮崎地鶏をはじめとした
こだわりの料理、ぜひ味わってみてはいかがでしょうか??
ぜひ、皆さんも西宮北口にお越しの際には
「ファイアーバード」さんに立ち寄ってください!!
店名 ⇒ 宮崎地鶏 炭焼ばる ファイヤーバード
住所 ⇒ 西宮市甲風園1-10-8 B1F
TEL ⇒ 0798-67-3030
FAX ⇒ 0798-67-3040
定休日 ⇒ 水曜日
【ファイアーバードさんのHP】