今週末は、桜の一番いい見所ですね！！

さて、兵庫県限定で

アサヒビールの飲食店検索サイト

「アサヒグルメガイド」をお使いいただいた、

ご意見・ご感想をお聞かせてください！！

アンケートにご協力いただいた方の中から

抽選で毎月３名様に、原則・製造３日以内に工場から発送する

「アサヒスーパードライ　鮮度実感パック」（缶350ｍｌ×6本）を

プレゼントしまーす！！

応募期間：2009年4月1日〜4月30日（木）10時まで

先週末はとっても暖かく、春を感じましたね。

春、３月の旬のモノといえば・・・・

やっぱり！兵庫名物のイカナゴのくぎ煮！！

今年は例年に比べて、イカナゴが高かったですねぇ・・・

料理が出来ない私でもできる旬の逸品、くぎ煮！！

もちろん、材料・分量は適当です。

焦がさないように、横目で気にしつつ、

形を崩さないように、できるだけお箸もつかわず、

フライパンを反すように鍋をぎこちなくふりながら・・・

作り方が正しいかは不明ですが、

とっても楽しいクッキング〜〜！の結果、

山椒少なめの私好みのくぎ煮が出来ました！！

「うわぉ〜〜〜〜！！」

スーパードライやお酒のアテにも良いですし、

ついつい食べ過ぎてしまいますね。

食べることが好きな私には、

やっぱり旬のものを味わえることは幸せです！！

お腹が大きくなり、散歩に出かけると、

芦屋川沿いの一角ではもう桜が・・・。

蕾よ〜！４月のお花見まで開かないで〜！！

家の中でも外でも、春は楽しみがいっぱいありますねっ！！

皆さんはどんな春を味わっていますか？！

いよいよワールドベースボールクラシック（WBC）開幕です！！

国際練習試合初戦は京セラドームからスタート！

会場は野球大好き〜なファンはもちろん日本代表の

スーパースターの姿を一目見るべく、沢山の人々の熱気で溢れんばかり！

こぶつき大五郎もしかりっ！

今後の本戦の行方をうらなう試合に興奮したままゲームスタート！！

オーッとデッドボール、ファーボールそしてヒットで先制点を入れられたーっ!!!

「アァー」絶叫にも似たどよめき・・・

しかーし、二回以降マメに点数を積み重ねるのと同じくして場内もテンションUP!

中でも岩隈選手の少ない珠数でアウトを積む見事な快投、

そして代打の阿部選手のテクニカルなヒットに

野球にも生ビールにも酔いしれた大五郎でした♪

さぁ、WBC開幕です！

球場で観戦される方もおウチで楽しまれる方も

是非そのお供にスーパードライはいかがですか？

限定のスーパードライWBC缶は現在好評発売中です。

本年リニューアル工事が完成する

阪神甲子園球場を本拠地とする

ご存知阪神タイガースの沖縄キャンプに

弊社担当者が同行しました。

甲子園でのビールの売り上げは

タイガースが強いか弱いかに大きく左右されます。

担当者は、社長はじめ幹部と一緒に神社参拝も

してきました！！

真弓監督も午前中からブルペン入りし主要投手の

チェックなど、精力的に動かれてました。

本年も「がんばれ！タイガース缶」をスーパードライと

クリアアサヒで発売致しますので、

阪神タイガースの応援をよろしくお願い致します！！

私キャンティは、昨年より神戸・北野にあるフレンチのお店、

Ｃｕｉｓｉｎｅ　Ｆｒａｎｃｏ−ｊａｐｏｎａｉｓｅ　Ｍａｔｓｕｓｈｉｍａ様にて、

月一回お料理を習っています。

「え！？フレンチ！？難しそう・・・。そんなの無理無理。」

最初はそんな風に考えていました。

しかし、Ｍａｔｓｕｓｈｉｍａ様のお料理教室は、

そんなキャンティの予想はどこ吹く風、本当にどの家庭でも

作れてしまうお料理を毎度教えて頂けるのです。

見た目はすごくゴージャスだけど、材料はなんとか近くの

兵庫・神戸のスーパーやお店で買えるものです。

そして、味付けにも和テイストが盛り込まれていることも

しばしばあり、完全日本人味覚な私にもしっくりおいしく

頂けるものばかりです。

また、大雑把なキャンティがこのお料理教室に惚れ込んで

いるもう一つのポイントは、お料理教室なのにレシピに細かな

材料のグラム数が記載されていること♪

教室の間は、常に’マイスプーン’を持って、作りながら

味見をしながら覚えてゆくスタイル♪

もちろん自信が無い場合は、お料理教室の先生に

『お塩は何グラムぐらいに入れたらいいですか？』など

適宜聞けば、優しく教えてくださり、メモを取ればいいのです。

感覚的にお料理をするのが大好きなキャンティは、

’マイスプーン’の教育にとてもはまっています♪

材料も、『お魚でなくても、これは鶏肉で代用できますよ』とか

『椎茸でなくても、えのきとかキノコ類でもいいですしね。』等、

代用の方法もたくさん教えて下さります。

しかし、キャンティのように『これでも代用できるか？』、

『今日はワインヴィネガーがないので、パ〜ス！！』と

自由にやりすぎると、原型を留めていないことも多々・・・。

反省・・・。

とっても、温かい雰囲気の空間でお料理を習い、

終わったら自分達で作ったおいし〜いお料理を堪能し、

な、な、な、なんと最後には

必ずデザートとコーヒー　ｏｒ　紅茶まで頂けるんです♪

それでは、１２月に作ったお料理をご紹介させて頂きます！！

『ホタテのアペリティフ！！
　　　　蕪と紅芯大根のなます風サラダ（菊菜＆ﾏｽﾀｰﾄﾞｿｰｽ）』

『白身魚のメインディッシュ
　　　　（スズキのエスカルゴバター風味、白菜煮込みと共に）』

『甘いものは別腹です！
　　　　（生チョコケーキ、チーズケーキ、焼きプリン）　　　　　』

年末に、実家に戻って再挑戦！！

家ではお魚を鯛にして、次のワインを合わせてみました♪

品質にこだわり続けるカリフォルニアのワイナリー、

ＤＥＬＩＣＡＴＯ（デリカート）のシャルドネ！！

米国ワイン雑誌「ワインエンスーアジスト」にて

「アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー２００７」を受賞し、

世界各地でも数々のコンテストにて受賞するデリカートのワインは、

本当にどれもおいしいです。

キャンティの実家近くのスーパーにて、１０００円ちょっとで

売っているのですが、まさかこのワインが１０００円そこそこの

物とは思えません。

塩もみした蕪と紅芯大根のパリットした食感に絶妙な酸味が

効いたスッパリしたホタテのアペリティフ、マスタードと菊菜のソース

が大人風味でたまりません！

スズキとエスカルゴバターの風味と素朴で深いうまみと

甘みを奏でる白菜のシンフォニー。

どちらも辛口のシャルドネとバッチリ合っていました。

今の季節、石狩鍋とか案外キムチ鍋などにも、

デリカート・シャルドネは合うような気がします。

皆様も是非一度お試しください。

あっという間に2009年のお正月が終わり、

昨日から新しいスタートが始まりましたね！！

最近、「お正月」＝「日本酒」というイメージも

ほぼ減ってきたのではないかと実感した正月でした。

ビールに発泡酒、新ジャンルとアイテムが増えてる市場ですが、

やはりお正月だから『スーパードライ』という声を聞きました。

私も「クリアアサヒ」が発売してから、

ほぼ毎日「クリアアサヒ」を愛飲していましたが、

やはりビール好きいはく、お正月だからこそ『スーパードライ』でしょう！

（うまさの原点ですね♪）

再認識したお正月でした。

兵庫のおせち料理にスーパードライ・・・

最高の贅沢で2009年を迎えました！

http://www.konishi.co.jp/html/fujiyama/zouni/table/osake.html